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2022-05-30

値上げの夏・食品や飲料値上げ予定

05-30 6月7月で3000品目以上値上げ予定

穀物などの原材料価格の高騰を受けて、国内の主な食品
や飲料のメーカーがことしに入ってすでに値上げしたか
今後値上げする予定の商品が、8300品目以上に上ることが
民間の信用調査会社の調べで分かりました。値上げ予定の
商品は6月と7月だけで3000品目を超えていて、ことしは
「値上げの夏」になりそうです。

民間の信用調査会社、帝国データバンクは、今月、国内の
主な食品や飲料のメーカー105社を対象に調査を行いました。

それによりますと、およそ6割に当たる68社がことしに入って
すでに値上げしたか、今後値上げする予定があると回答しました。

値上げの対象は合わせて8300品目余りと先月の調査より2000以上
増え、平均の値上げ幅は12%に上っています。

品目別ではカップラーメンやハム、冷凍食品などの「加工食品」
が最も多く、小麦や食用油の高騰を背景に、およそ3600品目
平均13%の値上げとなります。

また、「酒類・飲料」は麦芽やトウモロコシ、それに原油高による
ペットボトルの原料の高騰で、ビールやジュースが値上げされる
ほか、円安でワインなどの輸入コストがかさみ、およそ1100品目で
平均15%の値上げとなります。

値上げ予定の商品は6月と7月だけでおよそ3100品目に上っていて
信用調査会社は「最近の急激なコストアップによって『値上げの夏』
となりそうだ。
量を減らして値段を据え置くいわゆる『ステルス値上げ』でしのいで
きた企業が、大幅な値上げを余儀なくされるケースも見られ、今後さら
に原材料価格が高騰すれば、秋以降も『値上げラッシュ』が続く可能性
がある」としています。

値上げ対象の品目は・・・
値上げの対象となる品目を細かく見てみます。

▽最も多い加工食品は、およそ3600品目で平均13%の値上げとなります。
小麦や食用油の高騰のほか、肉類や魚介類の価格上昇を背景に
カップラーメンやハム・ソーセージ、冷凍食品などが値上げとなっています。

▽調味料は、およそ1700品目で平均10%の値上げ。
菜種油など食用油の高騰や、トマトなどの野菜価格の上昇で、ドレッシング
やマヨネーズ、カレーのルー・香辛料などが値上げとなっています。

▽酒類・飲料は、およそ1100品目で平均15%の値上げ。

麦芽やトウモロコシの高騰や円安で輸入コストがかさんだ影響で、焼酎
・チューハイや輸入ワイン、ビール・発泡酒などが値上げとなっています。

▽菓子は、およそ500品目で平均11%の値上げ。
ジャガイモの不作のほか、食用油の高騰、砂糖の価格上昇などで、スナック
菓子やチョコレート菓子、アイスクリームなどが値上げとなっています。

▽パンは、およそ400品目で平均9%の値上げ。
小麦の高騰や包装資材の価格上昇で、食パンや菓子パン、業務用パンなどが
値上げとなっています。

    
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